美國高端廚具零售商 Sur La Table 申請破產保護

近日，美國高端廚具零售公司 Sur La Table 在考慮了目前的零售環境和“全國門店布局的合理性”后決定申請破產保護。

Sur La Table 周三表示，作為破產保護程序的一部分，公司將關閉旗下50多家門店，并繼續運營業績優異的門店。此外，Sur La Table 還計劃向加利福尼亞的投資管理公司 Fortress 出售旗下70家門店。

Sur La Table 成立于1972年，總部設在華盛頓州西雅圖，主要銷售日用廚具、廚房用小家電、玻璃器皿、桌布等廚房用品。截至2018年10月，Sur La Table 在美國32個州184家商店以及其網站銷售產品，共有80多家商店提供烹飪課程。

Sur La Table 的首席執行官 Jason Goldberger  在一份聲明中稱，“此次出售將使 Sur La Table 重新煥發活力，促進公司在疫情后的零售環境中蓬勃發展。”

Goldberger表示，Sur La Table 未來將利用優化的財務資源和合理的零售分布繼續運營，并延續近50年來為客戶提供高品質烹飪產品和體驗的傳統。

由于銷售業績下滑，Sur La Table 公司上個月宣布裁員約20%。Sur La Table 公司在其零售店內推出的烹飪課程也受到疫情影響，目前這些課程已被暫停、限制或轉移至公司數字平臺。

在經歷3月臨時關閉門店后，公司于7月4日在全國各地重新開張了121家門店。

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市場研究公司 NPD Group的家居行業顧問 Joe Derochowski 表示，在疫情爆發之前，家居用品線上銷售額占該品類總銷售額的30%，疫情爆發以來，占比增至40%。

Derochowski表示，并不是每家公司都能如此迅速地應對疫情帶來的消費者行為轉變。疫情期間，消費者對于廚房用具的需求一直在變化：早期，消費者傾向于囤積食物；隨后轉向烹飪用具，比如烤面包機和華夫餅機。最后，又開始轉向購買能夠復制平時在外用餐才能獲得的消費體驗產品，比如咖啡機、牛奶發泡機等。

關于 Fortress

Fortress 是一家總部位于紐約的投資管理公司，由 Wesley R. Edens、Rob Kauffman 和Randal Nardone 于1998年創立，并于2007年2月9日在紐約證券交易所上市。截至2016年6月30日，該公司管理著約702億美元的私募基金、流動性對沖基金和信貸基金等另類資產。