整體廚房行業走向一體化 綠色環保更智能

整體廚房的定義及構成

整體廚房也叫整體櫥柜，是將各種廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式。“整體”的涵義是指整體配置，整體設計，整體施工裝修。“系統搭配“是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，實現廚房用具一體化。依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養、烹飪習慣及廚房空間結構、照明結合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術的原理進行設計。

整體廚房產品主要包括廚房用具和廚房電器兩類。其中廚房用具包括櫥柜、燃氣灶具、水槽、各式抽屜拉籃等；廚房電器包括電熱蒸煮器具、電熱烘烤器具、電熱水和飲料加熱器具、電熱煎炒器具、家用電灶、家用食品加工電器具、家用廚房電清潔器具等。

圖表1：整體廚房產品構成

我國整體廚房市場規模

近年來，國內整體櫥柜需求量持續增長，成為全球最具有潛力的櫥柜產品消費市場。據前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國整體廚房行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，整體廚房需求市場主要分為兩大部分，一部分需求來自于家庭用戶，另一部分則來自于房地產開發中的精裝房。2016年我國整體廚房市場需求規模在900億元左右，其中家庭用戶需求占到75.34%，是整體廚房的主要需求來源；精裝房的需求占比為24.66%；據測算，2017年市場容量將達到1108億元左右。

圖表2：2009-2017年中國整體廚房市場需求規模（單位：億元，%）

圖表3：中國整體廚房市場需求分布（單位：%）

我國整體櫥房產品發展趨勢

圖表4：中國整體廚房整體櫥房產品發展趨勢

趨勢一：廚電一體化

整體廚房以現代設計和消費理念為基礎，是廚房電器的有機結合體。現在越來越多的客戶在購買櫥柜的同時，選擇相配套的廚房電器。整體廚房一站式購齊，已得到眾多消費者的普遍認可。理由是省時省力，方便快捷。客戶趨向選擇整體廚房，除了方便快捷以外，也因為廠商把櫥柜與電器綜合搭配設計、生產，能夠解決用戶對多種風格配套廚房的需求，形成更加完美的一個廚房。

大部分櫥柜企業已有共識，廚電一體化將是不可逆轉的行業趨勢，隨著消費者對于生活品質的要求越來越高，廚電一體化的產品將受到消費者的喜愛。

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趨勢二：綠色環保

近年來甲醛的危害已經被大眾所熟知，家具甲醛含量超標屢屢被爆，而家具企業在產品營銷中也越來越多的加入“零甲醛”等宣傳口號。另外消費者在購買相關產品的時候也越來越重視對于甲醛是否超標的檢測。隨著人們對于健康關注度的不斷提高，將推動櫥柜產品向著綠色環保的方向發展。

趨勢三：智能化

近年來隨著互聯網技術的發展，智能化越來越充斥著人民的日常生活。一大批的互聯網科技公司開始設計櫥柜行業，開發智能廚具。未來智能櫥柜將會成為一種行業、生活的發展方向。

我國整體櫥房前景預測

據悉，目前我國約1億戶城市居民家庭中，整體櫥柜家具擁有率約為8%，這個數字遠遠低于歐美發達國家90%的平均水平。同時，約有29%的城市居民家庭表示，將在今后3年至5年內購買安裝整體櫥柜家具。據此，前瞻產業研究院分析認為，未來我國櫥柜行業中的整體櫥柜發展前景較好，預計到2023年行業市場規模將達到2750億元左右。

圖表5：2018-2023年年中國整體廚房市場需求規模預測（單位：億元）

（記者：劉意 原標題：整體廚房行業發展前景預測，智能一體化將帶來更多機遇）